Anleitung:
1. Schritt
Schäle die Kartoffeln und Karotten und schneide sie in kleine Würfel.
2. Schritt
Schneide die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein.
3. Schritt
Erhitze etwas Olivenöl in einem Topf und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an.
4. Schritt
Gib die Kartoffel- und Karottenwürfel hinzu und brate sie kurz mit.
5. Schritt
Gieße die Gemüsebrühe hinzu und lasse alles ca. 15 Minuten köcheln.
6. Schritt
Gib die Kelle Paca hinzu und lasse alles weitere 10 Minuten köcheln.
7. Schritt
Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und serviere sie heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüse nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Suppe kannst du noch etwas frischen Koriander hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Suppe. Er unterstreicht die Aromen der Suppe und sorgt für einen angenehmen Kontrast.